Ouvrage : Physique de la matière molle

05 février 2018

Françoise Brochard-Wyart (UPMC), Pierre Nassoy (CNRS), ainsi que Pierre-Henri Puech, Chargé de recherche au Laboratoire Adhésion Inflammation (Inserm/CNRS), ont coécrit un ouvrage proposant une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l’interface entre la physique et la chimie, que l’on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s’organisent via des interactions faibles, que la biologie. Le livre sera disponible en librairie et sur le site dunod.com dès le 28 février 2018.

F. Brochard-Wyart, P. Nassoy, P.H. Puech, Physique de la matière molle, Dunod, 2018.


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